Вариант правильного меню на неделю для веганов

сила веганства Веганство

Привет ребята.

Многие веганы питаются не правильно. Чтобы веганство принесло вам ощутимую пользу нужно придерживаться определённых правил в рационе. А как питаться правильно?

Правильное питание для веганов это не только запрет на животную еду, это ещё и правильно составленный рацион. Один из вариантов правильного рациона вы познакомитесь в этой статье.

Веганство — это система

Веганство – это такая система питания, при которой все продукты животного происхождения являются запрещенными. Это не только мясо и рыба, но также и морепродукты, яйца, и вся молочная продукция.

Люди выбирают для себя веганство по этическим причинам, и потому меняют не только подход к пище. Они отказываются от ношения одежды из натуральной кожи и меха, шерсти. Шелка.

Плюсы и минусы веганства

Далеко не у всех хватает сил организовать для себя правильное питание, отказавшись от животных продуктов, и тогда организм начинает страдать от недостатка питательных веществ. Поэтому в веганстве есть и достоинства, и недостатки.

Плюсы

  1. из-за отсутствия животных жиров в рационе снижается риск развития атеросклероза, нормализуется уровень холестерина в крови;
  2. очищается кожа на лице и теле, уходят угревые высыпания;
  3. снижается нагрузка на пищеварительную систему, благодаря большому количеству клетчатки в рационе устраняется проблема запоров;
  4. в теле появляется чувство легкости;
  5. снижаются проявления пищевой аллергии;
  6. организм получает большое количество природных антиоксидантов – веществ, которые подавляют рост и развитие злокачественных клеток.

стол вегана

Минусы

  • растительный белок не может в полной мере заменить белок животный, если только не принимать дополнительно какие-либо препараты;
  • если в рационе будет не хватать жиров, у женщин может наблюдаться сбой менструального цикла;
  • при неправильно продуманном меню досаждает чувство голода, возникающее через час или полтора часа после еды;
  • если нет времени и желания изучать веганскую кухню, питание будет скудным и однообразным;
  • необходимо затрачивать время, чтобы изучать, какие растительные продукты являются наиболее полезными;
  • у людей, занятых на физической работе, может временами падать работоспособность, особенно зимой, это также связано с дефицитом жиров.

Поэтому для веганов так важно не просто вычеркнуть из меню определенные продукты, а контролировать свое состояние и периодически сдавать анализы, чтобы убедиться, что организм не страдает от авитаминоза.

веганское меню

Примерное меню

Когда человек переходит на веганство, перед ним встает вопрос, как именно организовать свой рацион, что и в каких количествах есть?

Примерное меню на неделю, представленное ниже, поможет в этом разобраться:

День недели Приемы пищи
Понедельник Завтрак: салат из огурцов, помидоров и болгарского перца с льняным маслом и кунжутом
Обед: суп на овощном бульон, тушеная капуста
Ужин: овощное рагу из баклажанов, кабачков и моркови
Вторник Завтрак: овсяная каша на воде с сухофруктами, апельсин
Обед: грибной суп, макароны из твердых сортов пшеницы, отварная цветная капуста
Ужин: запеканка из кабачков с зеленью
Среда Завтрак: морковные котлеты, томатный сок
Обед: постный борщ, отварная красная фасоль
Ужин: рис с зеленым горошком и кукурузой
Четверг Завтрак: кукурузная каша на воде, запеченое яблоко
Обед: нут и салат из сырых овощей
Ужин: суп-пюре из шпината и сельдерея
Пятница Завтрак: фруктовый салат
Обед: овощной суп и картофельное пюре
Ужин: тушеные лесные грибы с луком
Суббота Завтрак: смузи из огурца и сельдерея, грейпфрут
Обед: отварная гречка, большая порция овощного салата без заправки
Ужин: тушеная тыква
Воскресенье Завтрак: салат из рукколы и помидоров черри
Обед: постный зеленый борщ, тушеная капуста с луком и морковью
Ужин: картофельные котлеты

В качестве перекусов можно использовать орехи, фрукты и свежие овощи.

Также хорошо подойдут смузи. Но нужно помнить, что смузи, приготовленные из нескольких видов овощей и фруктов, довольно калорийны. Их нельзя считать питьем, это полноценная еда.

десерт вегана

Объем порции не должен превышать 250-300 грамм.

Можно ли похудеть на веганстве

Поможет ли веганская диета для похудения? Важно знать, что организм запасает жировую ткань не из-за употребления определенной пищи, а из-за переизбытка калорий.

В веганской кухне можно найти множество сытных и калорийных рецептов, полностью удовлетворяющих энергетические потребности организма.

Например, если человек в день будет есть много растительных масел и орехов, он получит избыточное количество растительных жиров. Если это происходит на постоянной основе, вес неизменно поползет вверх.

сухофрукты и ягоды

  1. Поэтому, чтобы похудеть, мало всего лишь исключить мясо и рыбу.
  2. Нужно следить за объемом порций.
  3. Соотношением БЖУ (белков, жиров и углеводов) в рационе.
  4. Пить много воды, поскольку это способствует ускорению метаболизма.

В остальном же растительная пища действительно является менее калорийной, особенно если использовать правильный способ ее приготовления: отказаться от жарки на масле, все продукты варить, тушить или готовить на пару.

Тогда веганская диета действительно поможет сбросить несколько килограмм и обрести стройную фигуру.

Теперь вы знаете, как правильно питаться на веганстве, а вариант меню поможет вам в составлении своего рациона. Попробуйте составить его сами, это не сложно.

Оцените статью
БуяновСыроед| Секреты живого питания
Добавить комментарий