Здравствуйте дорогие читатели.
В этой статье мы разберём веганство и поговорим о пользе и вреде этого типа питания. Конечно есть подводные камни: витамин B 12, срывы. Но есть и огромная польза веганства для здоровья, о чём говорят приверженцы этого рациона.
Сегодня мы их и разберём.
Польза и вред веганства требует подробного изучения. Для взрослого человека такое питание будет даже полезным. Для детей не всегда.
Веганы
Веганство относится к строгому варианту вегетарианства. Эти люди более вдумчиво подходят к этической стороне вопроса. Для них важно не только не есть мяса, но и не порождать спрос на эксплуатацию животных и их убийства.
- Веганы питаются только растительной пищей, исключая молоко и яйца из своего рациона, иногда и мед.
- Они не носят меховые и кожаные изделия и не используют косметику и лекарства, которые могут быть связаны со страданием живых существ.
В России их насчитывается всего около 1 %.
Большая часть веганов проживает в США. Среди известных веганов:
- композитор Сергей Загнин,
- Федор Конюхов путешественник,
- модель Анна Фомина.
Употребление исключительно растительной пищи не мешает вести полноценную жизнь и заниматься спортом.
Среди веганов полно профессиональных спортсменов, гиревиков, бодибилдеров, атлетов и олимпийских чемпионов.
Например, Майк Тайсон известный боец придерживается веганства и добивается отличных результатов в своей профессиональной деятельности.
Польза веганства
С давних времен фрукты, овощи, злаки, орехи относили к здоровой пище. А вот мясо и сейчас считается провокатором многих заболеваний.
Нет холестерина
Растительная пища не содержит холестерин. Зато она содержит много клетчатки и пищевых волокон, а также пектина, что помогает бережно очищать организм от вредных веществ.
Нет заболеваний сердца
Низкое содержание холестерина ведёт к нормальной работе сердца и сосудов, а значит проблем с этими системами обычно не возникает.
Врачи утверждают, что большую пользу принесет веганство при склонности к атеросклерозу, сердечным недугам и повышенному давлению.
Нет онкологии
Доказано, что веганы реже страдают некоторыми онкологическими заболеваниями, в частности раком толстого кишечника и молочной железы.
Нет диабета
Считается, что употребление преимущественно продуктов растительного происхождения является эффективной профилактикой диабета.
Сбалансированность рациона
У веганов достаточно сбалансированный рацион. Они следят за наличием достаточного количества калорий, протеина, витамина Д и В12.
Добавки к пище помогают гармонично работать всем органам человека. Немногие всеядные и мясоеды вообще задумываются о том, что едят и какие полезные вещества поступают в организм.
Интеллект
Считается, что веганы более интеллектуальны, чем остальные. Причиной этому служит здоровый образ жизни и питание, не забивающее сосуды холестерином.
Спокойствие
К плюсам можно отнести спокойный нрав. Веганы редко раздражаются, не склонны к агрессии. Благодаря этому реже страдают неврозами и бессонницей.
Возможный вред
Иногда польза и вред веганства неравнозначны. И вред веганство действительно может принести, если вы не правильно подходите к рациону и своей жизни. Проблемы есть, но их конечно можно решить.
Наиболее частые проблемы:
Продукты из сои
Изофлавоны, которые содержатся в сое могут негативно влиять на репродуктивную функцию женщин. Крайняя степень – бесплодие.
И вообще соя очень специфический продукт, важно не включать ее в ежедневный рацион в больших количествах.
Растительный белок
Растительный белок из бобовых может увеличивать в крови концентрацию мочевой кислоты. Противопоказано им питаться при подагре, гиперфункции щитовидки.
Анемия
Если человек придерживается несбалансированного питания, могут возникнуть проблемы с гемоглобином. При этом недуге часто бывают головокружение и слабость. Если такие симптомы начали появляться, необходимо сдать анализы.
Недостаток B 12
Одна из главных проблем связана с витамином В12. Из растительной еды получить необходимое вещество не получится.
Многие утверждают, что его можно приобрести из водорослей или других растений, но это не так. В результате, человек получает острую нехватку витамина.
Важно всегда принимать В12 в виде добавки, тогда здоровье не пострадает.
Аллергия
Если человек страдает тяжелой степенью аллергии, он не сможет придерживаться веганской системы питания. Поэтому, если вас волнует этическая составляющая, можно найти менее строгий вариант вегетарианства.
Для женщин
Женщины детородного возраста нуждаются в достаточном количестве белка и железа, так как в период месячного очищения теряют кровь.
Железо и протеин можно заменить растительной едой или пищевыми добавками.
При беременности
Женщинам при беременности стоит подробно изучить пользу и вред веганства. Некоторые решают на период вынашивания ребенка перейти на вегетарианство, где разрешены молочные продукты и яйца.
- Тем, кто решил придерживаться веганского мировоззрения важно, принимая витаминные добавки, употреблять больше калорий.
- Их количество должно быть увеличено в среднем на 500 единиц. Такой принцип питания касается и кормящих мамочек.
Некоторые женщины веганки утверждают, что сам период месячных сократился, у некоторых они пропали совсем. Так организм сам защищает себя. При этом, детородные функции у основного количества девушек сохраняется.
Для детей
Дети активно растут, их организм нуждается в разнообразном питании и всех необходимых веществах. Дети веганов, при сбалансированном и рациональном подходе родителей, ничем не отличаются от своих сверстников.
Как кормить ребёнка
- Грудные дети все необходимые микроэлементы получают из молока матери.
- При невозможности грудного вскармливания молоко заменяю соевыми и другими веганскими смесями.
- Дети с года питаются тем же, что едят взрослые, только в перетертом виде.
- С 3 лет рацион малыша расширяется и в его состав можно включать арахисовую пасту и урбечи.
Если человек решил изучить пользу и вред веганства, значит он на пути к важному шагу. Цель каждого вегана – сделать мир чуть лучше и добрее. Если вас не пугают сложности на пути к этой цели, то это ваш путь.
